|
Een Heerlijke Papaya-avocadoslade Als Voorgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 rijpe avocado?s geschild en in 8 plakjes
- 1 rijpe papaya, geschild n zonder zaadjes en in 16 plakjes (zaad bewaren)
- 1 grote zoete sinaasappel, geschild en in stukken
- 2 koppen rucola
- 1 kleine rode ui, in dunne ringen
- VOOR DE DRESSING
- 3.5 el olijfolie
- 2 el citroen of limoensap
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Voor de dressing: Meng alle ingredi?nten in een kom. Roer de bewaarde papayazaadjes erdoor. Verdeel de salade over vier borden. Leg de plakjes avocado en papaya om en om en bedek ze met de schijfjes sinaasappel en een kring rucola met daarbovenop de uiringen. Verdeel de dressing erover en serveer direct.
|
|
|